《风味人间》——用美食描绘人间风味 2021-01-13 20:25

  回顾生活的点滴,你会发现所谓的幸福也不过是柴米油盐、衣食住行的烟火气,而在这其中,充斥着中国人的情感和生活的绝对是美食。对于中国人而言,吃可是件大事。

  《风味人间》的导演陈晓卿分享过一段他和美食的小故事:“有一年他去震区送物资,在一家蝇头小馆子里吃肥肠,结果余震来了,他却因为肥肠太过好吃而跑回去拿着碗继续吃了起来。”也许正是有了这份对于美食的热爱和执着,才成就了《风味人间》这个充满人情味和生活气息的人间风味纪录片。

  《风味人间》由《舌尖1》导演陈晓卿,耗时4年,倾心打造。纪录片共分为八个篇章,分别为山海之间、滚滚红尘、落地生根、肴变万千、香料歧途、江湖夜雨、万家灯火和风味之旅。

  故事从导演陈晓卿的打油诗拉开了序幕,“这是一次奇妙的,风味之旅;山海之间,偶然落地生根;成就万千肴变,化作滚滚红尘;穿越香料歧路,几度江湖夜雨,灯火万家处。”

  《风味人间》对于美食的展现方式和《舌尖上的中国》一样,并不仅仅是对美食本身的描述,而是用精美的画面、走心的文案和一个个故事来描绘美食。让美食与那些细腻的情感、与多样的风土环境、与天地间的一切相逢,让美食充斥人间,让人间丰满风味。

  《风味人间》中有这样一个场景,辽阔的大海之上,一个拿着镖的男孩站在船头与汹涌的海浪搏斗,男孩用自己的勇敢坚守着作为镖鱼手的梦想。纪录片的这个场景,似乎早已超越了单纯的对美食的赞美,而是从美食中衍生出了更加充满生命力的人间风味。

  有人的地方就会有江湖,同样的,有人的地方也就会有美食。因此,在美食的背后总会有各种各样的故事发生,从这些故事中我们能看到历史、自然、情感等等,也正是这些鲜活的、有风味的故事赋予了不同美食的独特性。

  从《舌尖上的中国》到《风味人间》,再到各种美食节目、美食博主的火热,可以这样说,只要美食的风味能带给我们愉悦,美食节目便具有天然的吸引力。